Aš cypauju, kad FB mūsų jau virš 2000 !, kaip ir žadėjau ta proga Jums receptas gaivaus, tirpstančio burnoje torto receptas su stipriu banano saldumu ir galingu braškiu aromatu :)
Labai noriu Jūsų nenuvilti :)
Biskvitui:
6 kiaušiniai
130 gr. cukraus
100 gr. miltų
50 gr. krakmolo
Orkaitę įkaitinti iki 180 C. Standartinę orkaitės skardą iškloti kepimo popieriumi.
Kiaušinių baltymus plakti iki standžių putų, palaipsniui pilant cukrų. Kai baltymai išsiplaks, pridėti trynius, išmaišyti ir įberti persijotus miltus su krakmolu, labai atsargiai išmaišyti.
Kepti apie 12-15 min.
Šiek tiek atvėsinti ir supjaustyti vienodom juostom, man išėjo 5 po 7 cm.
Kremui:
500 gr. maskarpone sūrio
190 gr. sutirštinto kondensuoto pieno
150 gr. sviesto
citrina
vanilinis cukrus
2 bananai
2 saujelės braškių
Sviestą išplakti su kond. pienu, palaipsniui sudėti maskarpone, vanilinį cukrų, įtarkuoti citrinos žievelę ir įspausti pusės citrinos sulčių.
Ant juostos tepti kremo ir išdėlioti smulkintom braškėm (pjaustyti lygiais, vienodais, nestorais gabalėliais, kad lengviau susisuktu biskvitai).
Sekančia juostą ištepus kremu apdėlioti bananais ir apšlakstyti likusios citrinos puselės sultimis, kad nejuoduotų. Taip sutepti visas biskvito juostas.
Palengva vieną juostą susukti į rolą, ją padėti ant serviravimo padėklo ir tuomet prie pabaigos prijungti sekančios juostos pradžią ir sukti ratu vis paspaudžiant.
Susukus viršų apdėlioti likusiais bananais, taip ištiesinsime torto viršų (jei pas ką gausis nelygus kaip pas mane :) ir aptepti likusiu kremu šonus ir viršų. Tortą pastatyti 6 val. ar nakčiai į šaldytuvą. Išėmus papuošti žinoma kaip ir priklauso braškinį tortą braškėmis :)
Šilčiausi linkėjimai visiems gaminantiems kartu:)
Originalus receptas tinklaraštyje Skanus gyvenimas
