Spalio 8-9 d. VDU Kauno Botanikos Sode (Ž. E. Žilibero g. 6, Kaunas) vyks alaus kultūros simpoziumas – „Sambariai“.
Renginio dienotvarkė:
Šeštadienis, Spalio 8 d.
09:30-10:00, – Registracija / alaus egzempliorių priėmimas konkursui.
10:00-10:15, – Įvadinis žodis. Organizatoriai ir botanikos sodo direkcija.
10:15-10:35, – Klubų ir organizacijų prisistatymai.
10:35-11:20, – Kaimiško naminio alaus tradicija ir jos pokyčiai istorijoje. Viktoras Dagys, knygos „Darau savo alų“ autorius.
11:20-12:00, – XIX a pab. / XX a prad. Lietuvos pabaigos darykla pramoninės aludarystės akivaizdoje. Jonas Čiobiškis (Tikro alaus draugija).
12:00 – 13:50, – Pertrauka. Vaikštoma po sodą, aprodomos kitos erdvės. Alaus dirbtuvės ir degustacija. Marijus Gusevičius (Savas alus), demo: aludario įranga, medžiagos.
13:50-14:30, – Apie pasaulio alų ir alaus medžioklės ypatumus. Linas Čekanavičius (VU profesorius, alaus ekspertas).
14:30-15:30, – Pietūs.
15:30-16:10, – Lietuvos apynių rūšys ir istorija. Kęstutis Obelevičius (KBS moksl. darbuotojas).
16:10-16:40, – Biochemija ir fermentacija vyne. Prof. habil. dr. Vida Mildažienė (VDU KBS direktorė).
16:40-17:20, – Pertrauka / viešos degustacijos / alaus birža. Alus ir maistas: Dargužių surininkų namų sūrio degustacija su alumi.
17:20 – 19:00, – Alaus kultūros įvairovė (įvairūs pristatymai ir diskusijos). Alaus verslo pradžia, alus ir internetas, nebaigtas blogo įrašas. Modestas Gailiūnas (Alaus krautuvėlė, Kaunas). Namų aludarių vieta dabartinėje Lietuvos alaus kultūroje. Simonas Gutautas (Atviras alus). Lietuviško alaus istorija, klubo istorija ir veikla. Vidmantas Laurinavičius (Alaus brolija). Domantas Vizbaras („Gyvo alaus krautuvėlių“ tinklas), Šarūnas (Kupiškio alus) – Degustacijos ir pristatymai: Aukštaitijos bravorsi, Kupiškio alus.
19:00-19:10, – Konkurso nugalėtojų paskelbimas.
19:10-20:00, – Vakarienė.
20:00-21:00, – „Vesks per to alų!“ – Premjera. 2011 m. Artūro Baryso dok. filmo pristatymas, fragmentų peržiūra. 1969 Kazimiero Musnicko d.f. „Alum lijo“ peržiūra.
23:00, – Skirstomės ir vykstame į afterparty – multimedia festivalį „Centras“.
Sekmadienis, Spalio 9 d.
11:00-13:00, – Vizitas į „Kauno alaus“ bravorą, degustacijos.
13:00-13:30, – Lina Šileikienė („Kauno alus“, direktorė), pranešimas.
13:30-14:00, – Laisva programa / aptarimas.
14:00-15:00, – Bendri pietūs „Kauno alaus“ firminiame bare.
Registracija: http://tinyurl.com/sambariai
